avinage

● avinage nom masculin Action d'aviner.

⇒AVINAGE, subst. masc.

A.— VITIC. Action d'aviner, d'imbiber de vin les fûts destinés à en contenir. L'avinage des cuves (Lar. 19^e), des tonneaux, des barriques (Lar. encyclop.).

B.— P. anal., TEINTURE. ,,Sorte de teinture de couleur vineuse, donnée par le bois d'Inde`` (GUÉRIN 1892).

Rem. Ce sens n'est pas enregistré ds les dict. du XX^e s., qui ne connaissent que sporadiquement le premier.

PRONONC. — Seule transcr. ds LITTRÉ : a-vi-na-j'.

ÉTYMOL. ET HIST. — 1. 1723 « sorte de teinture » (Arrêt du Conseil, 19 janv. ds LITTRÉ : Teindre cette espèce d'étoffe [une étamine mal tissue] avec une eau ou teinture de bois d'Inde qu'ils [les marchands] nomment avinage, et par cette voie frauduleuse ils trompent le public); 2. 1853 (LA CHÂTRE : Avinage [...] Action d'aviner. Le broc est le vaisseau le plus commode pour l'avinage, l'avillage ou le remplissage des tonneaux — Rozier —).

Dér. du rad. de aviner; suff. -age.

Encyclopédie Universelle. 2012.